切它网B2B商人社区（Club.QieTa.com）

标题: 山东蓝翔技校给家大家怎么做菌汤涮锅 [打印本页]

作者: wq619660229 时间: 2014-1-10 12:49
标题: 山东蓝翔技校给家大家怎么做菌汤涮锅

你喜欢吃蘑菇、香菇、金针菇吗？你喜欢吃菌类吗？你喜欢吃菌汤涮锅吗？如果刚刚说的那些你都喜欢吃，那今天你就有就口福了。为什么呢？因为今天山东蓝翔技校厨师培训专家要给大家说说怎么做菌汤涮锅。

首先是准备材料：午餐肉1听，口蘑200g，平菇200g，鳝鱼片200g，水发金针菇200g，豌豆苗200g，藕片200g；干香菇20g，干竹荪30g，干茶树菇30g，干牛肝菌30g，鸡架500g，棒子骨500g；葱、姜、蒜、枸杞、香菜、西红柿各少许；盐、味精、料酒、鸡粉、香油各适量。

准备好材料后我们就可以开始制作了，制作过程如下：

1.将各种主料按一定造型装盘，做成形状美观的围碟、

2.锅内加水，下入棒子骨、鸡架、干茶树菇、干香菇、干竹荪煮制成野山菌汤汁。

3.取一火锅盘，加入盐、味精、料酒、鸡粉、葱、姜，淋入香油，倒入野山菌汤，撒上枸杞、香菜，放入西红柿片，同制作好的围碟一同上桌即可。

冬天闲来无事，吃锅自己爱吃的涮锅，人生最大的幸福不过如此了。赶快动手做起来吧。

作者: shiyeyaowang 时间: 2014-1-10 15:06
哈哈，蓝翔技校以前火爆的不得了，现在也不行了，楼主这个标题有意思

欢迎光临切它网B2B商人社区（Club.QieTa.com） (http://club.qieta.com/)