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标题: 黄焖鸡米饭加盟，黄焖鸡翅的做法 [打印本页]

作者: haoyu12 时间: 2014-4-15 16:15
标题: 黄焖鸡米饭加盟，黄焖鸡翅的做法
主料及配料
鸡翅，干香菇，木耳，姜，大蒜，青蒜，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，白糖。
做法
1.鸡翅正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀，腌制20分钟；
2.干香菇用温水泡软，洗净后切块；
3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块；
4.青蒜切段；
5.锅中热油，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香；
6.倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色；
7.放入香菇和木耳，倒入清水没过表面，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子；
8.大火烧开后，转成小火，焖制15分钟，最后调入盐，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可。
黄焖鸡米饭加盟

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