怎样护理脑萎缩病人的饮食？

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　　脑萎缩作为当下的常见脑科疾病，在使众多脑萎缩患者为其痛苦不堪的同时，也使得脑萎缩患者的家属伤透了脑筋。除了担心脑萎缩患者病情的发展与康复情况外，另患者家属们最担心的还是患者的生活护理问题，而在这之中尤为普遍的就是脑萎缩患者的饮食如何进行合理安排。

　　脑萎缩患者 合理饮食很重要：的确，脑萎缩患者的日常饮食情况，对于脑萎缩患者的病情发展以及其康复情况都有着重大的意义。有失科学性的饮食安排，很有可能会使患者的病情恶化。而膳食的丰富营养与均衡得当，可以在一定程度上为患者病情的康复打下良好坚实的基础。因此，饮食治疗也算不失为一种有效治疗脑萎缩的好方法。

　　营养充足均衡：首先，脑萎缩患者在日常饮食中要进食足量新鲜的瓜果蔬菜，以便可以使人体获得足量的矿物质。与此同时，也要注意补充充足的海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱。

　　低糖少味精：其次，要注意在烹调各种菜肴时，坚持少糖少味精的原则。因为过多的食糖的摄入，特别是精制糖摄入过多，很容易使人体脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。同时，脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。一旦人体摄入过多的味精时，便可能引起头痛、恶心等症状表现。

　　充足必需脂肪酸：除此之外，脑萎缩患者在日常生活饮食中还要注意供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，因为它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质。必需脂肪酸含量较多的食物有很多，如核桃、鱼油、红花油，月见草油等，这些食物都可以在膳食中进行适量的增加。

　　充足维生素：另外，膳食中还应注意补充含维生素的食物。如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质都具有抗氧化物质，能够起到延缓衰老的重要作用。

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