土豆的减肥食谱有哪些

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　　土豆是很多人在瘦身减肥的过程中很多人都 想尽量避免的食物，因为土豆中的淀粉含量高容易造成肥胖。但是你是否听说过，土豆还是能减 肥的。那么，土豆的减肥食谱有哪些呢？
　　1、番茄土豆丝：
　　材料：番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋 1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。
　　做法：
　　1.木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，番茄和土豆去皮备用;2.土豆一侧横切一刀，将切了一刀的 横面平稳地放在案板上便于切片;3.土豆切成均匀的薄片，依次码放整齐切成细丝;4.切好的土豆 丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑，葱、泡好的木耳和青椒切丝，番茄切 小块;5.炒锅中油热6～7成时，下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状，下土豆丝大火翻炒，调 入醋和蘑菇精继续翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒 熟即可。
　　2、鸡肉土豆火腿沙拉三明治：
　　材料：面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片、沙拉酱，盐， 胡椒粉。
　　做法：
　　1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁。
　　2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁。
　　3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分，火腿，黄瓜切丁备用。
　　5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉。
　　6.面包片切去四边，分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间涂抹 沙拉酱即可。
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