蓝翔技校烹饪讲堂——胡萝卜炖牛肉

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天气炎热，你是不是也因为天气闷热而胃口全失呢？夏季湿热，体内易积毒。一个不小心，你就中毒了。比如因为天气闷热导致食欲差；天气炎热脾气变大等诸多问题都在影响着我们的生活。今天蓝翔技校就给大家介绍一款简单的菜谱，让大家伙在享受美食的同时也排排毒，养养身体。

胡萝卜有补肝明目的作用，牛肉营养更加丰富，今天蓝翔技校烹饪老师就教大家怎么做胡萝卜炖牛肉。

首先是准备材料：牛肉200克，胡萝卜2个，洋葱50克；油、盐、料酒、姜汁、柠檬片、番茄酱、蚝油各适量；红椒2个。

准备好材料后我们就可以跟着蓝翔技校烹饪老师开始制作了，制作过称如下：

1.牛肉块洗净切成块备用。

2.胡萝卜切成丁备用；洋葱切好备用；红椒切好备用。

3.锅内加水烧开，下入切好的牛肉，把血腥水焯掉，然后用凉水洗净。

4.将番茄酱、蚝油、盐倒入碗里，用清水调匀备用。

5.锅内倒油加热，把切好的红椒丝炒香，接着把洋葱和牛肉一起下锅炒。

6.炒至牛肉变色转至砂锅内。

7.把第4步调好的料汁倒入砂锅内。此时也可以加一片干柠檬片，既可以提味又可以使肉变得更鲜嫩。加好之后炖45分钟。

8.45分钟之后把胡萝卜下锅一起炖，15分钟后关火起过即可。

     美味简单的胡萝卜做好了。在蓝翔技校烹饪老师的带领下你成功了吗？赶快动手做起来吧。

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