土豆沙能够减肥你可知道

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　　马铃薯的营养成分非常全面，富含维生素B、维生素C以及各种矿物质。土豆含水量高达70%以 上，真正的淀粉含量不过20%左右。土豆仅含有0.1%的 天然脂肪，多吃也不必担心脂肪过剩。而 且，土豆富含柔软的膳食纤维，能 让人产生饱腹感，避免热量超标，能起到 减肥的作用。下面就介绍土豆沙的做法。
　　材料：土豆(中等大小)1个、鸡蛋1个、沙拉酱50克、盐适量、黄瓜1小段、番茄1个(装饰用) 。
　　做法：
　　1.将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥， 可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。
　　2.鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋 白切成小粒，黄瓜切成薄片再切成小粒。
　　3.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀 ，加入适量盐调味。
　　4.在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆 沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕 斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。
　　5.用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和番茄做 装饰即可。
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