最炫民族风，大闸蟹也来凑热闹！

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最炫民族风，最初听到的是，凤凰传奇唱的，还不错，悠扬的曲风，很顺耳，民族风味十足，在不经意中，宣扬着中华的悠久文化。


而有着悠久文化，还有我们的大闸蟹，从以前的“夹人虫”。到现在的美味，大闸蟹的身价，可谓发生了翻天覆地的变化，每年到了大闸蟹的旺季，大闸蟹，都好像在宣誓自己的地位一样，我，是蟹中之王。


在千百年来浩瀚的史籍中，关于阳澄湖大闸蟹的文字数不胜数，或诗、或词、或文章，但毫无例外，都是不吝赞美之词。自古以来，江浙一带便是文人骚客云集之地，而阳澄湖大闸蟹也早已成为一种“文人蟹”，它所代表的不仅仅是美味，而且还有丰富的人文内涵。久而久之，便形成了一种以阳澄湖大闸蟹为核心的色、香、味、形器俱全的“大闸蟹文化”。


除此之外，关于品尝的大闸蟹的讲究那就更多了。比如，大闸蟹的膏，通常都是金黄色的。如果偶尔也会出现“黑褐色”的，大家一般都以为是已经“变质”，将它连同不能吃的蟹腮扔掉。但前不久在微博上有一条贴子却说，这种“黑褐色”的蟹膏，正是交配的“痕迹”，与那些“处女蟹”的金黄蟹膏比起来，其滋味更加鲜美独特，让人回味。


当最炫民族风在中国大地飞扬的时候，让大闸蟹也来一个中国大地爬行吧！