夏季女人多吃“酸”：酸梅豉椒蟹

angelia0314

肠胃胀气、消化不良时，我们会想着用酸味的食物压一压，吃点酸也对抑制呕吐有些效果。但是你可能不知道酸味对女人还有养颜的功效。尤其是夏季，天气干燥，适当吃些清润甘酸的水果，有益于刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，滋阴润燥，增强抵抗力。

原料:花蟹2斤、红辣椒2只、豆豉2汤匙、酸梅4个、蒜头2瓣、姜2块、葱、油3汤匙、绍酒1茶匙、盐、糖各少许、水1/2碗。
辅料：生抽1/2汤匙、粟粉1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少许。

操　　作:

1.花蟹洗刷净，打开蟹盖，去净内脏，抹干水分，原只隔水蒸熟，冷却后斩件。

2.姜去皮，拍裂，酸梅去核，蒜去衣，再与豆豉同捣烂，辣椒去籽，切段。

3.烧热油至滚，下姜片、辣椒爆片刻，下酸梅、蒜茸、豆豉、葱段，爆香后，洒入酒，加清水，下盐、糖，调匀芡料勾芡，随即放入蟹件，兜匀，上碟。

贴士：蟹注意煮熟烧透，不吃死蟹，不然易引起中毒。

夏季女人多吃“酸”，轻松变身万人迷。 完美女人，首先要从面子上下手，但面对诸多的化妆品，我们又该怎样选择呢，其实没有那么复杂，从食疗开始就能让你葆有年轻态。再具体一点就是从饮食上下手，吃出令人羡慕的好脸色。酸梅豉椒蟹就是一道美食。